Veggie Challenge

Colruyt Group est le partenaire principal du Veggie Challenge et met l'accent sur les aliments végétariens/à base de plantes tout au long du mois de mars. La plateforme Insights de Colruyt Group offre de nombreuses possibilités d'analyser cette catégorie en profondeur. Lisez avec nous...

Changement de protéines

En 2021, plusieurs formules du Colruyt Group (Colruyt Lowest Prices, Bio-Planet, OKay) ont signé le Green Deal Protein Shift. Ce faisant, elles se sont engagées à contribuer à l'amélioration de la proportion d'aliments d'origine animale et végétale dans l'assiette des Belges. L'objectif est de tendre vers un ratio de 60 % de sources de protéines végétales et de 40 % de sources animales. Aujourd'hui, ces chiffres sont inversés : 60% d'origine animale et 40% d'origine végétale.

La motivation est que les sources de protéines végétales ont une empreinte écologique plus faible et que l'alternance entre les sources de protéines est meilleure pour la santé.

Inspiration et gamme de produits

Nous inspirons nos clients en leur proposant des recettes de repas végétariens. Nous le faisons dans notre brochure et en ligne. Sur le site Colruyt Lowest Prices, par exemple, vous trouverez plus de 2 800 recettes végétariennes (Des recettes amusantes pour des plats savoureux | Colruyt en cuisine).

Dans les différentes formules alimentaires du groupe Colruyt, nous avons plus de 520 produits végétariens frais, dont les aliments préparés, les garnitures pour sandwichs et les substituts de viande du réfrigérateur. C'est presque deux fois plus qu'il y a cinq ans.

En termes d'offre, Colruyt possède sa propre marque de produits végétariens depuis 2011 : cela comprend des substituts de viande ainsi que des pâtes à tartiner et des garnitures pour sandwichs végétariens. Dans notre offre BONI, 50 % des produits sont végétaliens. Outre BONI, nous avons des marques de substituts de viande telles que Garden Gourmet, Violife, Blue Butcher, Bonmush, De Vegetarische Slager, Vivera, Quorn,..

Les produits emblématiques de notre gamme sont le tofu, la viande hachée (végétalienne) et les boulettes de viande (végétariennes). Pendant les vacances et la saison des barbecues, il y a aussi toujours des produits adaptés à cette période de l'année. Par exemple, pendant les fêtes de fin d'année, Colruyt proposait un plat gourmet végétarien et des snacks pour le four, et pendant la saison des barbecues, on trouve dans les rayons des brochettes, des hamburgers et des saucisses végétariennes.

Outre les substituts de viande, la gamme comprend également de nombreux substituts de produits laitiers (lait, crème, desserts, yaourts) : dans l'ensemble du groupe Colruyt, nous avons plus de 270 produits laitiers à base de plantes, soit une augmentation de 20 % par rapport à il y a cinq ans.

Clients

Colruyt s'adresse principalement aux flexitariens : ces consommateurs cherchent à réduire leur consommation de viande et veulent surtout se voir proposer des alternatives savoureuses.

Le groupe des végétaliens et des végétariens est actuellement encore peu nombreux, mais nous constatons qu'il ne cesse de croître. Près d'un client Colruyt sur cinq achète parfois un produit de la gamme végétarienne de substituts de viande. Ce chiffre devrait augmenter à l'avenir, car un tiers des personnes se disent prêtes à consommer davantage de produits protéinés d'origine végétale.

La part des produits végétariens dans la catégorie "viande, poisson, végétal" est de loin la plus élevée chez Bioplanet. Près d'un client sur deux y achète occasionnellement une alternative végétarienne. Chez Colruyt, cette proportion est d'environ 1 client sur 5. Parmi les clients qui achètent une alternative végétarienne, presque tous  achètent également du poisson ou de la viande. Les clients des alternatives végétariennes sont principalement des profils plus jeunes.

Lorsqu'un client du groupe Colruyt achète une alternative végétarienne, la probabilité qu'il achète également un produit de la gamme "Food of the World" augmente de plus de 350% ( !). Les catégories "parapharmacie" (+300%) et "pâtes et riz" (+200%) occupent les places 2 et 3.

Veggie Challenge

Tout au long du mois de mars, le Veggie Challenge était présent dans plusieurs formules du Colruyt Group : Colruyt Lowest Prices, Collect & Go, OKay, Spar Colruyt Group, Bio-Planet, Solucious et Colruyt Group Academy.

Au cours de cette période, nous communiquons encore davantage sur notre offre végétale, c'est-à-dire, outre les alternatives végétariennes, les légumes, les produits laitiers végétaux, les fruits à coque et les légumineuses.

Nous organisons également des dégustations végétariennes dans nos magasins Colruyt et à notre siège social. Cela permettait aux clients et aux employés de découvrir des saveurs.

Et bien sûr, il y avait aussi des promotions intéressantes sur nos produits végétariens.

En outre, en tant que groupe Colruyt, nous nous engageons également dans des projets qui assurent une transition vers des sources de protéines plus durables, que ce soit par le biais d'investissements ou de nos propres projets. Exemples :